Patates Salatası Tarifi

Patates salatası, sofraların hem doyurucu hem de lezzetli ve pratik eşlikçilerindendir. İşte sana ferahlatıcı ve klasik bir Patates Salatası Tarifi ve görseli!

Klasik Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

• Salata İçin:

• 5-6 adet orta boy patates (haşlanmış ve küp doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (küçük yemeklik doğranmış, dilerseniz kırmızı soğan)
• Yarım demet taze soğan (ince kıyılmış)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• Yarım demet dereotu (ince kıyılmış, isteğe bağlı)

• Sosu İçin:

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu (veya isteğe göre nar ekşisi)
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber (damak zevkinize göre)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Patatesleri Haşlama: Patatesleri iyice yıkayın. Kabukları ile birlikte veya soyarak tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün, kabuklarını soyun ve soğumaya bırakın. Soğuyan patatesleri küp küp doğrayın.
2. Soğanları Hazırlama: Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Eğer soğan kokusunun baskın olmasını istemiyorsanız, doğradıktan sonra bir kasede tuzla ovup 5 dakika bekletin ve suyunu sıkın. Taze soğanları, maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın.
3. Sos Hazırlama: Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sirke (kullanıyorsanız), tuz, karabiber, pul biber ve kekiği (kullanıyorsanız) iyice karıştırın.
4. Birleştirme: Büyük bir karıştırma kabına doğranmış patatesleri, kıyılmış kuru ve taze soğanları, maydanozu ve dereotunu alın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
5. Karıştırma ve Dinlendirme: Tüm malzemeyi patatesleri ezmeden nazikçe karıştırın. Sosun patateslere iyice geçmesi için salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
6. Servis: Dinlenmiş patates salatasını taze nane yaprakları veya birkaç dilim limon ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!