Kakaosuz Beyaz Saray Sarması Tarifi

Kakaosuz Beyaz Saray Sarması

(6–8 dilim | hafif ve şık)

 Malzemeler

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tabanı için:

• 1,5 su bardağı Hindistan cevizi

  Sponsorlu Bağlantılar
  

İç kreması:

• 1 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

 Yapılışı (Adım Adım)

Tepsi hazırlığı

• Fırın tepsisine Hindistan cevizini eşit şekilde serp.
• Bastırma !!  sadece düzleştir.

Bu taban sarmanın kırılmadan çıkmasını sağlar.

 Muhallebi

1. Tencereye süt + şeker + un al.
2. Soğukken çırpma teliyle karıştır.
3. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişir.
4. Kaynayınca ocaktan al, tereyağı + vanilin ekle.

Muhallebi akışkan-yoğun arası olmalı.

Tepsiye dök

• Muhallebiyi sıcakken Hindistan cevizinin üstüne dök.
• Spatula ile ince ve eşit yay (yaklaşık 1 cm).
•  Oda sıcaklığında 20–25 dakika beklet.

 Krem şanti

• Krem şantiyi çok soğuk sütle çırp.
• Ilınan muhallebinin üstüne düzgünce sür.

 Buzdolabında en az 2–3 saat dinlendir.

Sarma

• Kenarlardan spatula ile nazikçe kaldır.
• Rulo yaparak sar.
• Dilimleyip servis et.
• İç dokusu pamuk gibi olur.

 Süsleme Önerileri

• Üzerine Hindistan cevizi
• Beyaz çikolata rendesi
• Çilek / frambuaz
• File badem
•  Altın Püf Noktaları

 Unu fazla koyma → sertleşir
 Muhallebi çok ince olmasın
 Tam soğumadan sarma 
 En iyi sonuç ertesi gün

 Sonuç

• Hafif
• Şık
• Çocuklar için ideal
• Misafirlik garanti tatlı