Airfryer Köfte Patates Tarifleri

Görseldeki gibi iştah açıcı ve tam kıvamında bir Airfryer Köfte Patates hazırlamak için şu adımları izleyebilirsin:

Malzemeler

• Köfte için: 300g orta yağlı dana kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biber.
• Patates için: 3-4 adet orta boy patates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve kekik.

Hazırlanışı

• Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri soyup dilimledikten sonra nişastasını salması için suda bekletin. Kurulayıp zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın.
• Köfteleri Yoğurun: Köfte malzemelerini iyice yoğurup ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın.
• Pişirme Stratejisi: 1. Önce patatesleri Airfryer haznesine koyun ve 200°C’de 10 dakika pişirin. 2. Ardından köfteleri patateslerin üzerine veya yanına ekleyin. 3. Hepsini birlikte 190°C’de yaklaşık 10-12 dakika daha, köfteler kızarana kadar pişirmeye devam edin.
• Püf Noktası: Pişirme süresinin ortasında hazneyi çıkarıp şöyle bir sallarsan her yerin eşit şekilde kızarmasını sağlarsın.

Görseldeki o lezzetli köfte ve patateslerin yanına çok yakışacak, tam kıvamında bir domates sosu tarifi:

Pratik Domates Sosu Tarifi

Bu sos hem köftelerin lezzetini artırır hem de patatesleri bandırmak için harika bir eşlikçidir.

Malzemeler:

• 2 adet orta boy rendelenmiş domates (veya yarım su bardağı domates püresi)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı şeker (asidi dengelemek için)
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kekik veya kuru fesleğen

Hazırlanışı:

1. Soteleme: Küçük bir sos tenceresine zeytinyağını ve ezilmiş sarımsağı alıp kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun.
2. Salça ve Domates: Salçayı ekleyip bir dakika kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ilave edin.
3. Tatlandırma: Tuz, karabiber, şeker ve kekik ekleyerek karıştırın.
4. Pişirme: Sos suyunu hafifçe çekip koyulaşana kadar orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

5. İpucu: Eğer sosun çok koyu olduğunu düşünürseniz, pişerken içerisine 2-3 yemek kaşığı sıcak su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.