Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Katlar için:

• 100 g eritilmiş tereyağı

  Sponsorlu Bağlantılar
  

İç harcı (isteğe bağlı):

• Beyaz peynir, kaşar peyniri, zeytin veya patates

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam / çörek otu

Yapılışı

1. Ilık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın.
2. Sıvı yağ, tuz ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 30–40 dakika mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye ayırın.
5. Bezeleri tek tek açın, aralarına tereyağı sürerek üst üste koyun.
6. Hepsini birlikte açıp rulo yapın, üçgen veya istediğiniz şekilde kesin.
7. İç harcı koyup şekil verin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
9. 180°C önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin.

 Kat kat, yumuşacık poğaçalar hazır. Afiyet olsun!