Bisküvili Yaş Pasta Tarifi

Bisküvili Yaş Pasta Tarifi (Borcam Ölçüsü)

 Malzemeler

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti (toz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, parlaklık verir)

Ara katlar için:

• 2 paket petibör bisküvi
• 1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)

Üzeri için (isteğe göre):

• Kakao
• Rendelenmiş çikolata
• Hindistan cevizi
• Çikolata sosu veya meyve dilimleri

 Yapılışı (Adım Adım)

1. Muhallebiyi hazırlayın
   Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
2. Son dokunuş
   Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekleyin, karıştırın. Ilınmasını bekleyin (çok sıcak olmasın).
3. Krem şantiyi ekleyin
   Muhallebi ılıyınca toz krem şantiyi ekleyip mikserle 2–3 dakika çırpın. Krema ipek gibi olacak
4. Katlama işlemi

• Borcamın tabanına hafif süte batırılmış bisküvileri dizin
• Üzerine kremadan yayın
• Tekrar bisküvi + krema
• En üste krema gelecek şekilde bitirin

1. Süsleme
   Kakao eleyin, çikolata rendeleyin ya da çikolata sos gezdirin. Tarz senin
2. Dinlendirme (çok önemli!)
   Buzdolabında en az 3–4 saat, mümkünse 1 gece dinlendirin. Ertesi gün efsane oluyor

Püf Noktaları

• Bisküvileri süte çok batırmayın, yoksa pasta dağılır
• Muz veya çilek eklemek istiyorsanız kat aralarına koyun
• Daha yoğun tat için süt yerine yarı süt + yarı kahve ile bisküvi ıslatabilirsiniz