Magnolia Tatlısı Tarifi

Magnolia Tatlısı Tarifi

Magnolia, kremalı dokusu, taze meyveleri ve bisküvi katmanlarıyla hem göze hem damağa hitap eden, pratik ve lezzetli bir Amerikan tatlısıdır.

Hazırlık Süresi: 20 dakika Dinlendirme Süresi: En az 2-3 saat

Malzemeler:

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema (200 ml, buzdolabında soğutulmuş)

Ara Katmanlar İçin:

• 1,5 paket Burçak bisküvi (veya yulaflı bisküvi)
• 2-3 adet muz (dilimlenmiş)
• Çilek (dilimlenmiş) veya dilediğiniz başka mevsim meyveleri

Yapılışı:

1. Muhallebinin Hazırlanması: * Geniş bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın. * Bir çırpma teli yardımıyla topaklanma kalmayana kadar iyice karıştırın. * Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başlayıp koyulaşınca ocaktan alın. * Ocaktan aldığınız muhallebiye vanilyayı ekleyip karıştırın. * Muhallebinin üzerinin kabuk tutmaması için ara sıra karıştırarak veya streç filmle üzerini kapatarak ilk sıcaklığının geçmesini ve ılımasını sağlayın. * Muhallebi ılıdıktan sonra soğuk sıvı kremayı ekleyin ve bir mikser yardımıyla 2-3 dakika çırpın. Bu işlem, muhallebinin daha pürüzsüz ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Bisküvilerin Hazırlanması: * Burçak bisküvilerini rondodan geçirin veya buzdolabı poşetine koyup merdane yardımıyla iyice ufalayın. Çok ince toz haline getirmeyin, hafif parçalı kalması daha iyi olacaktır.

3. Kupların Hazırlanması ve Katmanlama: * Servis yapacağınız kaselerin veya kupların dibine 1-2 yemek kaşığı kadar ufaladığınız bisküviden koyun. * Kasenin kenarlarına, dilimlediğiniz muz veya çilek dilimlerini yapıştırır gibi dizin. * Üzerine hazırladığınız muhallebiden bir miktar ekleyin. * Tekrar bisküvi kırıntısı serpin. * Üzerine bir kat daha muhallebi ekleyin. * Bu katmanlama işlemini kaseler dolana kadar veya malzeme bitene kadar tekrarlayın. En üste muhallebi gelmeli. * En üst katmanı da bisküvi kırıntısı ve bir parça meyve ile süsleyebilirsiniz.

4. Dinlendirme: * Hazırladığınız Magnoliaları buzdolabında en az 2-3 saat, ideal olarak ise bir gece dinlendirin. Ne kadar dinlenirse o kadar lezzetli ve kıvamlı olacaktır.

Servis: Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!