Yufkadan Sarıyer Böreği

Yufkadan Sarıyer Böreği
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Yufkadan Sarıyer Böreği
Malzemeler:
4 adet yufka
Sos için:
1,5 su bardağı süt
½ çay bardağı sıvıyağ( büyük çay bardağı)
1 adet yumurta
İçi için:
350-400 gram kıyma
2 adet büyük boy soğan ( soğanlar büyük değilse 3 adet)
Zeytinyağı
2-3 çorba kaşığı kuş üzümü
1 paket dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı yeni bahar
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
İçi için soğanlar yemeklik doğranır ve tencereye yada geniş çukur bir tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı konulup
soğanlar ve fıstık eklenir ara sıra karıştırılarak pembeleşinceye kadar kavurulur.
Soğanlar pembeleşince içine kıyma eklenir ve yine ara ara karıştırmaya devam edilerek kavurulur.
İçine yenibahar, tuz, karabiber eklenir, son olarak üzümler ilave edilir karıştırılır ve ateşten alınır.
Sos için yumurta çırpılır içine süt ve yağ eklenir.
Yufkanın 1 tanesi düz zemine yayılır ve içine fırça yardımı ile sos sürülür.
Yufka tamortadan ikiye katlanır ve geniş kısmına harçtan konulur.
Rulo yapılarak sarılır ve iki ucu ortada birleşecek şekilde içe katlanır sonra tekrar ikiye katlanarak tepsiye yerleştirilir.
Diğer yufkalarada aynı işlem uygulanır.

Sponsorlu Bağlantılar

Kalan sos börekleriz üzerine sürülür ve 180-200 derece fırında börekler iyice kızarana kadar pişirilir.
( fırından çıkardıktan sonra elinizle üzerine biraz su serperseniz üst kısımlar hafif yumuşuyor daha güzel oluyor)
Afiyet Olsun.
Tarifi için instagram.semraninmutfagi na Teşekkürler

Yufkadan Sarıyer Böreği

Yufkadan Sarıyer Böreği

Yufkadan Sarıyer Böreği

 

 

 

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ