Sebzeli Şiş Kabap

Sebzeli Şiş Kabap

 

 

 

 

Sebzeli Şiş Kabap

Malzemeler
-300 gr kuş başı et (ben dana kullandım)
-2 adet patates
-2 adet patlıcan
-2 adet kırmızı biber
-2 adet yeşil biber
-10-15 adet çeri domates
Kızartmak İçin: sıvı yağ
Sos İçin:
-1 çorba kaşığı salça
-1 su bardağı su
-2 diş sarımsak (rendelenmiş)
-1 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı: Kuş başı eti tavaya koyup ağzı kapalı olacak şekilde kısık ateşte suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.
Pişen ete çok az miktar yağ ekleyip tuz ve pul biber ile 5-10 dk soteleyin.
Patates ve patlıcanların kabuklarını soyup etin büyüklüğünde küp, küp biberleride aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayın.
Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin.

 

 

 

 
Kızgın yağda sırasıyla önce patatesleri. sonra patlıcanları ve en son biberleri kızartın.
Çöp şişlere ilk olarak ortadan ikiye kestiğiniz domates sonra sırasıyla et, patates, patlıcan,biberler olacak şekilde dizin.
Sos için tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup rendelenmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup salçayı ekleyip 2-3 dk daha kavurun ve 1 su bardağı suyu ilave edip ocaktan alın.
Hazırladığınız sebzeli çöp şişleri borcama yerleştirip üzerlerine hazırladığınız sosu gezdirip 180 derecelik fırında 15-20 dk pişirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun…….Tarif için Pembe Tatlar‘a teşekkürler

Sebzeli Şiş Kabap

Sebzeli Şiş Kabap

eryaman escort eskisehir escort escort bursa samsun escort
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ