Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav
Sponsorlu Bağlantılar
PATLICANLI PİLAV

PATLICANLI PİLAV

PATLICANLI PİLAV
Malzemeler
4 adet uzun patlıcan
Pilavı için
1 kase pirinç
1,5 kase et suyu
2 yemek kaşığı arpa şehriye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir kaç damla limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

 

 

Köftesi için
300 gr köftelik kıyma
1 baş kuru soğan
1 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Tuz karabiber pulbiber
Yapılışı
Yıkanmış Patlıcanları alaca soyup tost makinasında fırça yaardımı ile zeytinyağı sürüp yumuşayana kadar bekletiyoruz sonra alıp yağlanmış kek kalıbına diziyoruz
Pirinci 1saat kadar sıcak suda bekletiyoruz zeytinyağı koyduğumuz pilav tenceresinde pembeleşene kadar kavurup süzüp yıkadığımız pirinçleri kavurup üzerine et suyunu koyup bir kaç damla limon suyu damlatıp tuzunu da koyup kısık ateşte pişiriyoruz dizdiğimiz patlıcanların üzerine kaşıkla koyup sarkan patlıcanları üzerine kapatıp 200 derecede 15 dakika fırında pişiriyoruz
Köfteöerimizide verilen malzemelerle yoğurup tavada kızartıyoruz sonra ters çevirdiğimiz kalıbın ortasına ve üzerine yerleştirip sıcak servis ediyoruz patlıcanlar kızarmadığı için çok hafif oldu denemenizi tavsiye ederim sevgiler:)Tarifi icin instagram hayatmutfagm‘a tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ