Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı
Sponsorlu Bağlantılar
Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

1kilo patlıcan ? alacalı soyulup iri küp halinde doğranır.
Kızgın yağda kızartılır,yağları iyice süzülür..
Tencereye göz kararı kuşbaşı et yumuşayıncaya dek pişirilir.
Az bir zeytinyağı ile biraz kavrulur,1adet ince kıyılmış soğan ilave edip kavrulur.
2adet yeşil biber,1adet kapya biber ? ince doğranmış ilave edilir ve biraz daha kavrulur..

 

 

1çay kaşık salça ve isteğe bağlı biber salçası konur,üzerine 1su bardak kadar su konur,çekinceye dek pişirilir..
Patlıcanlar ? üzerine serilir,2adet doğranmış domates ? 2diş kıyılmış sarımsak ilave edip 1su bardak kadar sıcak su konur kısık ateşte 15dakika kadar pişirilir..
Tuzu,karabiber,kekik,pulbiber ekleyip hafif alt üst edilip bir iki dakika daha ocakta tutup kapatılır..
Kıyılmış maydanoz serpilir…Tarifi icin instagram hacerinmutfagi‘na tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ